新潟県抹茶バウムクーヘン一覧

抹茶バウムクーヘン

バウムクーヘンとは、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たケーキです。「バームクーヘン」と表記されることもあります。「バウム」とは木、「クーヘン」はケーキを意味します。製法が特殊なため普通のオーブンでは作れず、生地を巻きつける芯が回転するバウムクーヘン専用のオーブンを使います。生地はバター、鶏卵、砂糖、バニラ、マジパン、ラム酒、水などで作られ、焼けた層の上に生地をかけながら焼く事を繰り返し、薄い層を10～20層程度作ります。

ローソン	MACHI cafe' 抹茶バウムクーヘン	251kcal
プロント	バームクーヘン	378kcal
スターバックス	バウムクーヘン	224kcal
ファミリーマート	バターバウムクーヘン	270kcal

第1位	中村藤吉本店	98
第2位	伊藤久右衛門本店	90
第3位	うめぞのカフェアンド...	69
第4位	茶寮都路里本店	67
第5位	宇治茶祇園辻利祇園本店	65
第6位	茶の環本店	54
第7位	茶寮都路里伊勢丹店	49
第8位	茶寮都路里東京汐留店	49
第9位	中村藤吉京都駅店	49
第10位	京はやしや東京ミッド...	48

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