抹茶

抹茶は緑茶の一種で、チャノキの葉(茶の葉)を蒸してから乾燥させた碾茶を茶臼でひいたものです。黒味を帯びた濃緑色の濃茶(こいちゃ)と鮮やかな青緑色の薄茶(うすちゃ)があります。薄茶は茶杓1杯半を1人分として、柄杓半杯の湯を入れ茶筅で撹拌します。茶道では茶を「点(た)てる」(点茶=てんちゃ)といいますが、濃茶は特に「練る」といいます。


北海道 抹茶 一覧

nino
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北海道札幌市豊平区月寒東二条6丁...

  • ...スペシャルクレープ」や 夏季限定メニューがあり、おすすめです。 今回は夏季限定の「抹茶プリンクリーム」(480円)を注文しました。 出来上がるのを待っている間にも、お持ち帰り...
  • ...きます。 クレープの内側には生クリームが厚めに包まれていて 中心部にはプルプルの抹茶プリンが入っています。 このお店のクレープ生地には北海道産大豆のおからが入っている...
小樽のドーナツ屋さん
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北海道小樽市緑1-4-26

  • ...、シナモン、巷で大人気の塩、とうもろこし、プレーン、ココアの6種類でした。他にも抹茶、イチゴ、クリーム、コーヒー、あんドーナツなどがあります。たまごドーナツも人気で...
  • ...シンプルなプレーンから、チョコ、イチゴ、抹茶など色々種類がありチョイスするのも楽しいですね。基本のドーナツはオールドファッシ...
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北海道恵庭市恵南6-89

  • ...断面 タルト チョコとオレンジのパン ラスク メレンゲ焼き(フランボワーズ) メロンパン 抹茶フィナンシェ チーズベーコン しょうがリュスティック クロワッサン 厚切りポークとポーチドエッグ シフォンケーキ...
  • ...して熱々で食べました。 うまうまー 2011.12追記 【メレンゲ焼き(フランボワーズ)】 【抹茶フィナンシェ】 ちょっとしたおみやげに。 テトラな入れ物でかわいい♪ メレンゲ焼きは甘酸っぱい...
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北海道網走市北6条西3丁目1

  • ...いて、大人味です。 ・ピーナツドーナツ ピーナツチョコが、タップリです。これが一番ウマイ。 人気らしく、売り切れていたのですが、10分ほど待って、作ってもらいました。 ・抹茶ドーナツ 普通のドーナツに、抹茶...
  • ...イ。人気らしく、売り切れていたのですが、10分ほど待って、作ってもらいました。・抹茶ドーナツ普通のドーナツに、抹茶をかけたものかと思いきや、生地にも、練り込まれていて、緑色...
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北海道札幌市中央区北五条西2丁目

  • ...個の1580円など多種あって 箱が綺麗なので値段よりも高く見えます(笑)。 何よりおすすめしたいのは味。 ボクは甘いものは食べませんが、ここの焼き菓子は大好き。 特に「抹茶フィナンシェ」が好みです。 しっとりし...
  • ...いただいたのですが、真っ赤な小さなクランベリーケーキがしっとりしていて美味しい。抹茶もあったけど、このクランベリーはやや酸味があってとっても美味しい。マドレーヌはし...
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北海道札幌市中央区南13条西23丁...

  • ...いました。お友達とケーキ半分ずつ食べてみました。■ゆり根のモンブラン・・・中には抹茶味のクリームが入ってました。■南瓜のティラミス・・・水っぽい感じの甘いティラミス...
ディーバイエム
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北海道札幌市中央区北3条東6丁目3...

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北海道小樽市堺町4-14

  • ...的お店!テンションMAXです!要冷蔵は持ち歩けないので、抹茶どら焼き、抹茶大福抹茶スフレも店内で頂く流れへ。流石に一個食べるのは多いので三人で仲良く分けることに。三等分...
  • ...抹茶、中も抹茶、何この神的お店!テンションMAXです!要冷蔵は持ち歩けないので、抹茶どら焼き、抹茶大福抹茶スフレも店内で頂く流れへ。流石に一個食べるのは多いので三人で仲良...
抹茶白玉168円        (by acerbic-tongue)
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北海道札幌市豊平区美園7条3-4-15

  • ...段も手ごろなため買いすぎ注意。買ったのは人気ナンバー1と書かれた生ドラ168円と抹茶白玉197円。他のよ洋風な感じはちみつマスカルポーネやモンブランは200円越え。...
  • ...7年9月7日にオープンしたばかりのようです。今回は「生チョコベリー168円」と「抹茶白玉168円」を購入。広告で謳っている通り、生地がしっとり&ふわっとしており新感...
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北海道札幌市豊平区月寒東2条3丁...

ラ・パウザ 小麦の家 時計台前店
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北海道札幌市中央区北一条西3

マルゲリータ 半熟卵のカルボナー
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北海道札幌市中央区南三条西24-2-6

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北海道札幌市中央区北五条西2丁目...

  • ...ショコラブール 147円 ココア生地にチョコを包んである丸いパン。素朴な味です。抹茶スティック 189円 名前のまんまの味ですが、短く食べやすい大きさになっています...

抹茶スイーツ クチコミランキング

第1位 中村藤吉 本店 98
第2位 伊藤久右衛門 本店 90
第3位 うめぞの カフェアンド... 69
第4位 茶寮都路里 本店 67
第5位 宇治茶 祇園辻利 祇園本店 65
第6位 茶の環 本店 54
第7位 茶寮都路里 伊勢丹店 49
第8位 茶寮都路里 東京汐留店 49
第9位 中村藤吉 京都駅店 49
第10位 京はやしや 東京ミッド... 48

手作り抹茶スイーツ