抹茶
抹茶は緑茶の一種で、チャノキの葉(茶の葉)を蒸してから乾燥させた碾茶を茶臼でひいたものです。黒味を帯びた濃緑色の濃茶(こいちゃ)と鮮やかな青緑色の薄茶(うすちゃ)があります。薄茶は茶杓1杯半を1人分として、柄杓半杯の湯を入れ茶筅で撹拌します。茶道では茶を「点(た)てる」(点茶=てんちゃ)といいますが、濃茶は特に「練る」といいます。
新潟県 抹茶 一覧

新潟県南魚沼市長森415-23
- ...さとや(和菓子販売) 「さくら饅頭」\90です 「抹茶バウムクーヘン」\1150お土産用です 「ショコラバウム」の...
- ...料理・味 3-1.注文(購入)は「抹茶(宇治の抹茶)バウムクーヘン1150「酒饅頭...

新潟県新潟市西区坂井東2-13-18
- ...プリの量で,白玉団子が3個付いていました. 「宇治みるく金時」は,鮮やかな緑色の抹茶シロップと,トロリとした茹でアズキ(粒あん),練乳がかかっています.抹茶シロップ...
- ...まいもの風味と味がとてもよく感じられますが、少し甘いかなぁ…・かすてら(碧) 抹茶の入った、淡い緑色をしたカステラです。 安いカステラによくある、“パサパサ感”は...

新潟県新発田市大手町1-5-2
- ...など品数が多く迷いますが おすすめは白アイス系です。宇治金時アイスは器に美味しい抹茶 そこに白アイスと これまた美味いあんこベストマッチの組み合わせです。お茶屋さん...
- ...それならばということで、お茶系のアイスを食べました。「ひき茶クリーム」 300円抹茶の上にバニラアイスがのってます。この抹茶が濃くておいしかったです。さすがお茶屋さ...