抹茶
抹茶は緑茶の一種で、チャノキの葉(茶の葉)を蒸してから乾燥させた碾茶を茶臼でひいたものです。黒味を帯びた濃緑色の濃茶(こいちゃ)と鮮やかな青緑色の薄茶(うすちゃ)があります。薄茶は茶杓1杯半を1人分として、柄杓半杯の湯を入れ茶筅で撹拌します。茶道では茶を「点(た)てる」(点茶=てんちゃ)といいますが、濃茶は特に「練る」といいます。
滋賀県 抹茶 一覧

滋賀県彦根市本町1-3-37
- ...チックのトレイがチープに感じられます。個包装を開けるときは粉飛び注意。薄い緑色は抹茶と砂糖口に入れると、ほのかに抹茶が香り、その後かなりの甘さに襲われます。抹茶嫌い...
- ...当店で炊き上げた白餡を求肥で包み、最高級品の砂糖「和三盆糖」を贅沢に使用しており抹茶を加えてまぶしてあります。口に入れた瞬間にほろりとほどけるコクのある甘みと、ふわ...

滋賀県甲賀市信楽町上朝宮249-1
- ...。とても小さなお店だったので通り過ぎてしまいそうでした。お茶屋さんだけあって、お抹茶はとてもおいしかったです。夏場でしたが、温かい栗入りぜんざいを注文しました。小豆...
- ...\400台。\480やったか\430やったか…。どちらにしてもそれぐらいです。お抹茶とのセットがあったり、磯辺焼きもあったな~。まずはお茶を出してくれはるんですけど...