抹茶
抹茶は緑茶の一種で、チャノキの葉（茶の葉）を蒸してから乾燥させた碾茶を茶臼でひいたものです。黒味を帯びた濃緑色の濃茶（こいちゃ）と鮮やかな青緑色の薄茶（うすちゃ）があります。薄茶は茶杓1杯半を1人分として、柄杓半杯の湯を入れ茶筅で撹拌します。茶道では茶を「点（た）てる」（点茶＝てんちゃ）といいますが、濃茶は特に「練る」といいます。
佐賀県 抹茶 一覧
佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙915
- ...観光地巡りで運行してるらしいです。 10円饅頭は、黒糖饅頭とお茶処ならではの抹茶饅頭の2種類があります。 足湯に浸かりながら食べようと、2種類をさっそく10個ずつ...
- ...に、皮はもちもちでした。あ~と言う間に完食です。 黒糖饅頭は小豆餡で、抹茶饅頭は鶯餡です。一口サイズで美味しく頂けました。 そう言えば車窓から見えた「JR...
抹茶かき氷
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