「和のデザートとゆたかな粗食」をコンセプトに、新しいかたちの茶寮を提案しています。たとえば、和洋の食材が一つになった新しいタイプの「和のデザート」。食材にこだわった精進風料理「ゆたかな粗食膳」。からだにやさしく安心できる食材を選んでいます。日本の美しさはもてなしの心に有り。四季折々の彩をうつした和菓子にも美しい日本の心があふれています。どうぞ、新しいかたちの茶寮をお楽しみ下さい。