門前仲町の川のほとりに佇む下町の一軒家を改装。午後4時からオープン!
舌の肥えたお客様に満足していただけるよう一品一品を大切にこだわってご提供しています。
お食事や飲み会、もちろんお一人様も大歓迎！
ご予約お問い合わせはお気軽に⇒03-5245-1991

●炭火焼鳥『小鉄』のこだわり

【素材】朝びきの大山地鶏を使用。定番から希少串、変わり種まで究極の炭火串焼をお楽しみ下さい。
【タレ】旨さを追求した秘伝のタレ
【 塩 】モンゴル塩など
【 炭 】紀州備長炭1800℃の高温で旨味を閉じ込めます。
【 技 】毎日手打ちする串を熟練の焼師が焼き上げる『極み焼き鳥』

●こだわりの逸品
【名物「小鉄鍋」】名古屋コーチンと香味野菜をじっくり煮こんで作ったコラーゲンたっぷりのスープ

【鳥釜めし】自慢の和出汁と鶏スープの合わせ技で炊き上げます。