創業３５年、ずっとデミソース・ピザソース・ベシャメルソース・バターライスなど、シェフが手間隙かけて手作りしています。萩製ビーフシチュー、ボリューム満点な萩弁当、シーフードがたっぷり入ったドリア、グラタン・ハンバーグ・エビフライが一緒に盛ってあるＡセットなどセットメニューもあり、また自家製ピザ生地にオランダ製ゴーダチーズとデンマーク製マリボーをたっぷりのせて焼いたピザもおすすめです。