抹茶スイーツ一覧 8
抹茶は緑茶の一種で、チャノキの葉(茶の葉)を蒸してから乾燥させた碾茶を茶臼でひいたものです。黒味を帯びた濃緑色の濃茶(こいちゃ)と鮮やかな青緑色の薄茶(うすちゃ)があります。薄茶は茶杓1杯半を1人分として、柄杓半杯の湯を入れ茶筅で撹拌します。茶道では茶を「点(た)てる」(点茶=てんちゃ)といいますが、濃茶は特に「練る」といいます。
抹茶は緑茶の一種で、チャノキの葉(茶の葉)を蒸してから乾燥させた碾茶を茶臼でひいたものです。黒味を帯びた濃緑色の濃茶(こいちゃ)と鮮やかな青緑色の薄茶(うすちゃ)があります。薄茶は茶杓1杯半を1人分として、柄杓半杯の湯を入れ茶筅で撹拌します。茶道では茶を「点(た)てる」(点茶=てんちゃ)といいますが、濃茶は特に「練る」といいます。
第1位 | 中村藤吉 本店 | 98 |
第2位 | 伊藤久右衛門 本店 | 90 |
第3位 | うめぞの カフェアンド... | 69 |
第4位 | 茶寮都路里 本店 | 67 |
第5位 | 宇治茶 祇園辻利 祇園本店 | 65 |
第6位 | 茶の環 本店 | 54 |
第7位 | 茶寮都路里 伊勢丹店 | 49 |
第8位 | 茶寮都路里 東京汐留店 | 49 |
第9位 | 中村藤吉 京都駅店 | 49 |
第10位 | 京はやしや 東京ミッド... | 48 |